食品科学与
功能营养研究中心

食品科学与功能营养研究中心，是生命健康与医学科技研究集群面向食品原料、营养机制、功能成分、加工技术、人群评价和健康食品转化的专业研究单元。

中心围绕食品品质与安全、营养代谢、功能成分、加工保藏、营养干预和分类产品转化开展研究，将基础机制、原料评价、配方工艺、人体研究和产业应用组织为连续证据链。

食品不能替代药品，营养支持不能替代疾病治疗。所有研究和产品表述应根据食品类别、适用人群、摄入方式和证据水平确定；涉及保健功能、特定人群或疾病相关指标时，应依法进入相应评价、注册备案和专业审查程序。